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萝卜丝鲫鱼汤,秋天饮用正当时,通气润肠,每天一碗精神好

发布时间: 2019-10-03 12:28 所属栏目:红酒文化

萝卜丝鲫鱼汤,秋天饮用正当时,通气润肠,每天一碗精神好萝卜丝鲫鱼汤,秋天饮用正当时,通气润肠,每天一碗精神好

入秋以来天气越来越干燥,在这个季节是喝汤的最好时节,可以补充水分和营养。秋季就应该喝一些比较通气的汤,萝卜汤是最好的选择。而和萝卜最好的搭配,可能没有什么比鲫鱼更合适的了。随说现在的鲫鱼没有以前好吃了,但是它还是让我欲罢不能。

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鲫鱼的价格还算平稳,现在也不是很贵。这次我来到了西安之后,在菜市场闲逛,突然发现鲫鱼的价格居然是五元钱一条,花十元买了两条而且个头非常大,足够炖上一锅香浓的鲫鱼汤了。要知道这个价格,可比我们北京便宜多了。不得不说,西安人民真的很幸福,物价水平比北京确实低不少。

萝卜丝鲫鱼汤

食材鲫鱼两条、白萝卜一个、姜、香菜、盐、白胡椒。

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烹饪方法

1.首先将白萝卜去皮,把白萝卜擦成细丝。白萝卜皮有一些辣,所以我把它去除了。你要是喜欢这个味道,也可以把皮留下。

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2.把姜切成丝,锅内放油先将姜爆香一下。

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3.把鲫鱼和姜丝一起用油煎,煎到表面焦黄。

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4.向锅内加入开水,这样汤很容易变白。记住一定要使用开水,而不能用凉水。

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5.开锅以后放入萝卜丝,鲫鱼和萝卜丝在一起煮上半个小时就可以。最后放适量的盐和白胡椒,一锅香浓的鲫鱼汤就做好了。

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在秋日的早晨,来上一碗这么香浓的萝卜丝鲫鱼汤,再配上一些主食,绝对要比你去外面吃那些街边的垃圾食品强多了。而且秋天要多吃一些萝卜,萝卜有很好的通气作用,而且萝卜还能润肠。让你的肠胃感觉到非常的舒畅。

本文相关词条概念解析:

鲫鱼汤

鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹初期、麻疹透发不快、痔疮出血、慢性久痢者等食用,感冒发热期间不宜多吃。

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